술집 주인이면서 명탐정인 주인공 '아라칸 "는 평소에는 단골손님을 소중하게 생각하며 영업을 계속하고 있지만, 친분이 있는 베테랑 형사, 누마타의 요청에 따라 수사를 도와준다. 요리에 관한 지식과 인간의 감정이 잘 조화된 통쾌한 탐정 스토리.